白癜风是什么原因造成的 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/2818/#寻味立冬节气美食#
“倏忽秋又尽，今朝恰立冬“，在不知不觉中我们迎来了二十四节气中第19个节气--立冬，这是一年中第一个带冬的节气，这时朔风渐起，草木凋零，深秋的浓郁还未完全消尽，冬天就迎来而来。立冬是一个重要的节气，民间素有“迎冬”“补冬”习俗，也就是所谓的”立冬补嘴空”，冬季是一个适合进补的季节，这时补足营养，增强身体抵抗力，充盈的热量来抵御冬天的严寒。
立冬后天气越来越寒冷，这时除了要注意防寒保暖外，也要顺应时节饮食上宜多吃温补的牛羊肉、乌鸡，少食寒凉的海鲜。不过对于不少人来说，羊肉的膻味比较重，而味道鲜美、营养丰富的牛肉更受人们的欢迎，牛肉含有大量的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高抗病能力，促进生长发育、术后修复。寒冷冬天吃牛肉，有温补气血、暖胃强身、增强抗病力等功效。牛肉根据其部位的不同，可烹饪成各式各样的美食，即使是牛肉比较贵，也都要多吃。
冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，因此专家建议立冬饮食调养可“少咸增苦”，可补肾固精，补益心脏。而苦瓜是苦味食材代表之一，它含有一种活性蛋白质，这种物质能够激发人体内免疫系统的防御功能，增强抵抗力，还能清除体内的有害物质，更是降火能手。今天就用牛肉搭配上苦瓜一起炒，牛肉滑嫩不柴，苦瓜爽脆入味，好吃好做，滋养开胃又解馋，总也吃不腻。一起来看看这些菜的具体做法吧。
原料：牛里脊1小块苦瓜1根豆豉1小勺蒜3瓣淀粉1小勺料酒1勺生抽1勺油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.苦瓜去瓤后切成片加入少许盐拌均匀腌制一下；3.牛里脊肉切成片后加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀腌制一下；4.烧热锅放入适量的巧媳妇10%橄榄油，加入腌制好的牛肉片进锅翻炒汁至变色；5.加入少许蒜末和豆豉酱进锅继续翻炒两下；6.加入腌制过的苦瓜片进锅翻炒两下；7.加入少许盐调味，翻炒均匀；8.盛入盘中。
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小贴士：1.苦瓜片加入少许盐拌均匀腌制一下；2.牛里脊肉加入盐等调味料拌均匀腌制一下；3.先炒牛里脊肉至变色，再加入腌制苦瓜片进苏泊尔易洁不粘炒锅翻炒几下，最后加入少许盐调味即可。
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