夏天也要好好吃饭，虽然天太热没啥胃口，但不要吃过多油腻，辛辣的食物，一般到饭点了还是可以吃得下饭的，每个家庭都不同的味道，所以每天做菜花样不多，大多都是重复来重复去，吃多了就是觉得腻了加上天太热，不想进厨房做饭，简单对付一下肚子，吃饱就好，这样吃一顿两顿没问题，时间长了可不行，营养严重缺乏，如果小伙们每天不知道吃啥，小编今天给大家分享我家常吃的8道菜，每天换着做，好吃又下饭，盘盘不剩下，顿顿光盘不浪费，太够味了。
一、辣椒洋葱炒鸡肉
食材：辣椒、洋葱、豆豉、老抽，生抽、米酒、五香粉、盐
制作方法：辣椒，洋葱洗干净切成块，鸡肉买的时候让人家剁成块，回家简单冲洗干净沥干水分备用，锅热倒入适量的油，把鸡肉放入锅中翻炒至表面微黄加入少许豆豉，老抽，生抽，米酒，五香粉，盐调味后加入适量的开水焖10分钟左右加辣椒洋葱一起大火翻炒至熟即可出锅装盘。
二、凉拌鸡腿肉
食材：鸡腿肉、红辣椒、豆干、葱花、生抽、蒜末、胡椒粉，花椒油、香油
制作方法：鸡腿冲洗干净冷水入锅加姜片，米酒去腥增香煮熟后捞出过一下凉白开水，再用手撕成细条装入盘中，家里还剩一点豆干煮熟切成条放一起加红辣椒、葱花、生抽、胡椒粉、蒜末、花椒油、香油抓匀即成鲜香可口的凉拌鸡腿肉。
三、烤孜然土豆
食材：小土豆、熟芝麻、葱花、孜然粉、花椒粉、盐
制作方法：小土豆煮七分熟放入烤盘，加花椒粉，生抽，盐涂抹均匀，烤箱提前预热好把土豆放入里面上下火度烤15分钟左右加适量的孜然粉继续烤5分钟左右出炉撒上熟芝麻，葱花拌一拌即可开吃了，真的比吃肉都香，营养下饭太香了。
四、辣椒炒肉
食材：辣椒、瘦肉、生抽、生粉、蒜末、五香粉、盐
制作方法：辣椒洗干净切成小块，瘦肉洗干净切成小条加少许生粉，生抽抓匀腌制一会更滑嫩，锅热倒入适量的油，把蒜末爆香加瘦肉大火翻炒至熟后放入辣椒一起翻炒至辣椒断生，再加少许生抽，盐，五香粉调味即可出锅。
五、凉拌茄子
食材：茄子、红辣椒、蒜末、白糖、生抽、花椒油、香油、熟芝麻、胡椒粉
制作方法：茄子冲洗干净去蒂去尾不用切，冷水入锅蒸熟后放凉，再用筷子轻轻夹开成小条，然后加辣椒、蒜末、白糖、生抽、葱花、胡椒粉、熟芝麻、香油调味即成清香味十足的凉拌茄子。
六、清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、葱花、生抽、香油
制作方法：鲈鱼买的时候让人家卖鱼的给处理好的，回家简单冲洗干净放入盘中，冷水入锅蒸15分钟左右出锅撇去水分，加上少许葱花生抽，香油调味即可端上餐桌了。
七、蒜香南瓜藤尖尖
食材：蒜末、南瓜藤尖尖、生抽、盐
制作方法：南瓜藤尖尖要剥皮，吃起来才鲜嫩，剥好后冲洗干净，准备适量的蒜末增香，锅热倒入适量的油，把蒜末爆香后倒入南瓜藤尖尖大锅翻炒至熟约1分钟左右加少许生抽、盐调味即可出锅装盘。
八、咖喱土豆胡萝卜肉丸
食材：土豆、胡萝卜、猪肉丸、咖喱、生抽、胡椒粉、盐
制作方法：土豆，胡萝卜去皮洗干净切成小块，猪肉丸冲洗干净对半切，锅热倒入适量的油，把胡萝卜块入锅翻炒片刻加猪肉丸，土豆一起翻炒均匀后加适量的开水焖5分钟左右收汁后加咖喱酱，胡椒粉，盐，生抽调味即成浓香味十足的咖喱土豆胡萝卜肉丸。
语墨温馨话
温暖就是家有烟火气息，有人为你做上热饭热菜，等你回家吃饭，不管味道如何，心里有你，知道互相尊重，互相理解，愿意付出，为家人带来快乐，这就是我们的日常生活，小家有小菜，暖胃又暖心，一切皆是幸福……！各位小伙们，以上都是语墨家常吃的家常小菜，欢迎大家
