用什么中药治疗白癜风 https://news.39.net/bjzkhbzy/171217/5939656.html还记得小时候的时候，最幸福的时刻，就是放学铃声响起来的时候，因为听到了这个铃声，我就知道，我可以回家吃到妈妈烧的菜，真的是太棒了，所以盼望着下课，更盼望着放学，妈妈做的菜，永远都是那么的好吃，后来逐渐长大之后，就跟着妈妈学习做各种各样的饭菜，因为想和妈妈一样，做最好吃的菜，给最爱的人吃，让吃到的人感觉到幸福，让家人对我的饭菜充满了期待。现在把我的做菜技巧和各种菜谱分享给你们，希望大家可以做出属于自己的味道，让家人感觉到家的温暖。
蟠龙茄子
我一直觉得百吃不厌是茄子，虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法：外婆的香死个人不偿命的烧茄子，老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子，但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少，但通常不是在家。不管是地三鲜，炸茄盒，芝士焗茄子，铁板茄子，东北蒜茄子，还是鱼香茄子，咸鱼烧茄子，都让人觉得百吃不厌，越吃越过瘾，莫非我就是传说中的茄子控。
关于蟠龙茄子这道菜，我们要用到的食材有，茄子克，肉末一百克，然后要用到的辅料有葱姜，蒜，辣椒，泡椒，料酒，五香粉，生抽，蚝油，糖，豆瓣，辣豆豉，准备好上述这些材料之后，我们就可以投入正式的制作中，第一，准备材料：腌肉料（料酒一汤匙半，五香粉两小匙，姜末适量，生抽一汤匙，蚝油半汤匙）。
第二，碗汁（生抽一汤匙半，老抽2/3汤匙，蚝油2/3汤匙，糖半汤匙，郫县豆瓣一汤匙，辣豆豉2/3汤匙，料酒一汤匙半）。第三，茄子，斜切厚片，不要切断（可在下面垫筷子）。第四，锅中烧开水，水沸后将茄子，上蒸锅蒸软取出备用（不超过八分钟）。第五，锅中不放油，下肉末，翻炒出肉汁和少许油脂。
第六，将肉末拨到一侧，下葱姜蒜辣椒碎等香料，炒出香味后和肉末，翻炒均匀。第七，将碗汁加入肉末，中，继续大火翻炒均匀。第八，放入茄子，加水，水量在茄子，的一半往上即可（想用肉末，汤汁拌饭的可以让水没过茄子，），大火煮沸转小火盖盖焖煮几分钟后再大火收汁即可，食用前可撒葱花和辣椒点缀。关于盘龙茄子这道菜如何做才能更好吃？
我有几个小重点要跟你分享一下，首先，倾斜锅身，用铲子辅助，可以把茄子完整的滑到盘中，注意不要试图用假的，因为这样帖子很晚呢，会破坏造型的，我们做这道菜主要就是因为它造型好看又好吃，对不对？第二如果嫌麻烦，可以将茄子切成条或者滚刀，同样的制作方法味道相同，就是造型有区别而已，这个造型是不影响夹着吃的，因为切肉已经很软，烂了一点就能取下来，再到汤汁中蘸一蘸，裹着肉沫一起入口，咸淡口感，那就刚刚好。
蟠龙茄子这道菜你学会了吗？学会的话就可以制作给家人吃了，如果你觉得今天这个菜谱对你来说是有价值的，或者说小编写得还不错，那么你可以点击下收藏，今后要用到的时候翻找起来比较方便，还有就是，如果可以的话，希望你能给这篇文章点个赞，你的点赞，对这篇文章来说意义非凡，最后如果你也喜欢做菜，想和人交流一下做菜的心得体会，可以
