杏鲍菇是营养价值很高的一种菇类，质地肥嫩，具有多种矿物质、维生素和丰富的膳食纤维，经常吃能帮助软化血管、润肠通便，提高免疫力，菇类同时还具有一定抗癌效果。
叶子今天来分享一个杏鲍菇特别好吃的方法，真的比肉肉抢手，做法还简单，这道菜老少皆宜，尤其是那些想减肥又特别喜欢吃肉肉的朋友，来多吃这道菜吧！
原材料：
：杏鲍菇三个
：生菜适量
：蒜蓉豆豉酱适量、自制剁椒酱适量、生抽适量、黑胡椒粉少许、孜然适量、油适量
制作步骤：
准备好原材料。
将杏鲍菇切成片，然后切成如图一样的花刀，轻轻切好，别切断了。
杏鲍菇里加入适量蒜蓉豆豉酱、自制剁椒酱、生抽、少许黑胡椒粉、适量孜然，拌匀。自制剁椒酱没有的话可以用辣椒油代替，当然，如果不吃辣的，这个就不用加了，不过加一点点能提味，也不怎么辣。
电饼铛刷上适量油，均匀铺上杏鲍菇，倒入部分调料汁煎两三分钟，然后翻一面，倒入剩下的调味汁煎熟即可。
将生菜洗净铺在盘子下面，盛入煎好的杏鲍菇就上桌啦。中间的装饰花是用西红柿皮直接卷起来的。
调料里含盐，所以不要再加盐了。
