怎么治白癜风 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240418/u7okk3q.html哈喽，大家好！欢迎来到兴海爱健身，我是你们的老朋友小兴。今天小编给大家分享的是一道特色小吃麻辣烫。麻辣烫，是在川渝地区比较有名的一道菜，也是一道很有特色的小吃。在世界各地大大小小的麻辣烫店，每到周末真的是人山人海，深受大家的喜爱。
一说起麻辣烫，感觉自己都可以和你们说上几个小时，因为它呀，实在是太好吃了。每次在家都会和老妈说，想要她拿出手艺强项，在家弄麻辣烫。但是可惜一直是没有吃到，今天刚好大家放暑假都在家，我的这位厨房天使终于在家让我亲口尝了尝在家自制的麻辣烫，手艺确实不错，让我至今也回味无穷。老妈说麻辣烫其实不难，虽然你看到许多的瓶瓶罐罐，感觉很复杂，其实，你只要掌握方法和技巧，就是很容易成功的。
听着妈妈说的入迷，爸爸就把两大碗麻辣烫已经端上来了。金灿灿的花生仁衬托着绿油油的香菜叶加上银闪闪的大蒜泥，再浇上黑黝黝的香醋和放上一些红艳艳的辣椒酱，真的是让人“口水流下三千尺”啦，这真是一碗美味佳肴哇！吃起来真的是满口生津啊，这个味道可真是那个鲜！
所以，今天小编就和大家来谈谈这道酸辣爽口，香气扑鼻的特色小吃麻辣烫是怎么做的吧！
食材准备：
主料：泡发红薯粉g，绿豆芽g，泡发黄花菜g
辅料：青豆20g，郫县豆瓣酱30g，豆豉20g，花椒5g，芝麻5g，红辣椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量，盐少许，糖适量，鸡精适量
制作步骤：
1、我们首先去菜市场买食材，我们要准备好麻辣烫所需要的材料，并且我们要先将食材洗干净，之后再将红薯粉和黄花菜泡发。
2、之后，我们就可以打开火，把往锅里放入适当的油，等到油烧热后，我们就放入花椒、豆豉，小火炒香，之后再放入郫县豆瓣酱和红辣椒，用小火炒出红油。
3、接下来，我们就可以往锅中加入清水用大火烧开，之后再转小火煮5分钟后放入绿豆芽煮熟，再把煮熟的绿豆芽盛入碗中。
4、接下来，我们就可以再往锅中放入清水，再放入一些香菜煮熟，之后再把烫熟的菜装入盘中，放在绿豆芽上面，按同样的方法，我们再放入红薯粉烫熟，再把烫熟的红薯粉放在黄花菜上面。
5、接着，我们就可以等锅中的汤烧开了，我们就再加入准备好了的调料，放入适量的盐、鸡精以及糖来调味，之后我们再将把调好味的汤浇入碗中。
6、最后，我们就可以往锅中倒入适量的油，烧热后，放入葱姜蒜，爆香，再把这些调料浇在汤粉上，撒上一些芝麻就可以了。就这样一道美味的麻辣烫就好了，我们就可以尽情的享受美食了。
小兴说美食小技巧：
1、我们煮麻辣烫的时候如果用高汤加上底料，这样味道会更加醇厚，如果没有用清水煮也是可以得。2、我们准备的调料包是比较辣得，如果不喜欢太辣得，我们放入适量的就好，在麻辣烫中我们可以根据自己的口味可以加入一些小菜，比如说一些青菜、海带和蘑菇，金针菇，生菜，猪血等。
3、其实麻辣烫我们也可以做成烫锅，如果觉得穿串太麻烦，我们就可以直接加入青菜叶和粉丝，就可以开吃了。
4、在做麻辣烫的时候，我们可能会遇到一些放入麻辣烫中难以熟的食材，但麻辣烫使用的主料是比较容易成熟的，比如说鸡鸭鱼肉一类的菜肴，煮起来是不容易熟的，所以我们在煮这些东西的时候，时间可以长一些，但在煮这类材料的时候，我们也不要摆动得太多或者太快，要掌握好火候，这样煮到一定的时候，就不会出现不熟的问题了。
这几点可以说是至关重要，如果你能够注意，相信你的麻辣烫一定很成功。
俗话说得好，家常菜不寻常，自制的麻辣烫其实也是不寻常的，麻辣烫我们吃完的感觉真的是很爽劲的。像小编以前就总是和朋友一起去打卡校门口的麻辣烫，但是每次去店里吃过后，肠胃特别不舒服，并且还造成对辣椒油的过敏。这样可想而知，饭店里的麻辣烫的卫生可能是值得思考的。但是，如果我们自己学会了，卫生营养更有保证了，对自己好，对自己的家人也好。自制麻辣烫又健康又美味，所以，那我们都来学一学，做自己美食的主人，相信自己做的麻辣烫，肯定是味道最好的！
好了，时间如流水般的飞逝，不知不觉我们又聊了那么多了，如果大家喜欢小兴推荐的这道酸辣爽口，香气扑鼻的特色小吃麻辣烫的小伙伴，记得送小兴一个爱心再走哦！并且如果大家有喜欢的美食可以积极在下方留言哦，我们可以一起交流探讨美食的制作呀，
