白癜风袪白 http://m.39.net/pf/a_5882662.html广东妈妈晒一家三口一周的晚餐，走红朋友圈，一看就是广东人
我是广东人，但孩子的爸爸是西北人，要说南北结合，饮食习惯肯定是有磨合期的，一开始结婚那会，我并不会做面食，而先生在家吃饭基本不会碰米饭，因为面食为主的他是几乎不吃米饭的，即使在广东生活扎根多年，主食这个习惯依旧改不了。所以磨合之后，饮食上我只能尽量迁就他，然而我不怎么爱吃面食，可能偶尔一顿包个包子馒头我自己会吃几个，但绝对不会以它们为我的日常主食
说到一日三餐，其实这样面食、米饭都要照顾好，一点也不轻松，所以一日三餐家常菜我都要考虑到，有荤有素还要有凉菜，毕竟北方人吃饭几乎都离不开凉拌菜，就和我们广东人离不开汤水是一个道理，这么看来，其实大家都能理解和迁就了。
天热大家都说不想做饭，但我也不喜欢点外卖，有时间和能力尽量自己做饭。最近我家的晚餐都是这样搭配的，南北结合的口味，你们的晚餐又是怎样的呢？
晚餐一：冬瓜瘦肉汤、白灼虾、剪辑吃、糙米饭、木耳拌黄瓜、清炒包菜丝
夏天天热，没时间煲汤就用冬瓜切片和瘦肉简单煮了个汤，饭前喝汤，已经是我们的习惯了。虾都是早上去菜市场买最新鲜的，而且便宜，25块钱一斤，孩子最喜欢吃白灼虾，配上一些生抽酱油或者醋蘸着吃。
晚餐二：薏米绿豆冬瓜煲骨头汤、烧鸭1/4只，清炒菜心、花甲肉炒丝瓜
广东人的饮食习惯里，烧腊少不了，出名的烧鸭、烧鹅，去菜市场烧腊店里可以选择半只或者1/4的分量，上庄（上半部分）或下庄（下半部分）您随意，要多少切多少，所以广东话也把这些熟食叫作“斩料”，也有加菜的意思。
本地的丝瓜最清甜，我家隔三岔五就会买2根，或清炒或煮汤，丝瓜和各种贝类海产的味道也很搭配，清甜又有营养，高蛋白。
晚餐三：甜豆炒广式腊肠、芹菜炒豆干、清炒红薯叶、白灼秋葵、木棉花祛湿豆煲猪骨汤
广式腊肠是我家冰箱必囤的，有时候不知道吃什么的时候，腊肠切薄片，可以和许多菜搭配在一起做成小炒，荷兰豆、韭菜、甜豆或者简单切段，和白米饭一起蒸煮熟，都好吃。
夏天天热，空调吹多了，冷饮喝多了，身体湿气重，木棉花都是汤料店/药店里能买到的，抓一把荷包豆、赤小豆和骨头煲一锅祛湿汤，喝完以后微微出汗，特舒服，就好像赶走了部分湿气。
晚餐四：丝瓜咸蛋汤、猪肉炒土豆丝、盐水芥兰、凉拌海带丝、豆角炒肉片
咸蛋，也是广东人家常汤里常见的，尤其夏天用咸蛋煮汤，老一辈人最喜欢，有清火的作用，咸蛋和各种当季的瓜果蔬菜都很搭配。豆角炒肉片，多出来的一些比较肥腻的肉片又和土豆丝炒了一盘。
用胡萝卜和香菜拌了一盘海带丝，饭前开胃凉拌菜，饭后促消化，酸爽脆嫩，大人孩子都喜欢。
晚餐五：菜干烧骨粥、炒面、凉拌五香花生、蚝油生菜
别以为广东人的晚餐顿顿都是米饭，有时候我们也喜欢晚上喝粥，但不是大米粥或者小米粥，我们比较喜欢一些咸味的粥，例如用菜干和烧骨熬粥，咸香又下火，尤其是炎热的夏天没胃口吃饭，喝口菜干粥特别舒服，另外用肉丝和豆角做了一盘炒面，炒面配老火粥也是广东人比较喜欢的搭配，而且炒面可以放得食材就更多了，家家户户口味都不一样，可以放洋葱、豆芽、韭黄、韭菜等等，我们家比较喜欢豆角和肉丝，所以炒了一盘炒面，配着老火粥，再把生菜白灼一下，淋上蚝油生抽调味。
晚餐六：节瓜咸蛋瘦肉汤、豉油鸡半只、凉拌三丝、豆豉蒜蓉蒸排骨、蒜蓉清炒西生菜
豉油鸡半只，也是在菜市场熟食烧腊店买的，我家偶尔一个月会吃1-2次豉油鸡，自己做比较麻烦，下班回来又想加菜，一般是半只白切鸡或者半只豉油鸡。西生菜可以生吃，但广东人很喜欢用蒜蓉和它清炒，用不了1分钟就能出锅，脆嫩得很。
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