治疗白癜风需要多久 http://m.39.net/disease/a_5762961.html凉瓜牛肉
老广口中的“凉瓜”即是苦瓜，苦瓜有清热消暑之功效，是夏季常备食材
原料：牛肉、苦瓜、生姜、料酒、白糖、生粉、酱油、油、盐。
做法步骤：
第1步、牛肉洗净切薄片，生姜去皮拍碎，加入白糖、料酒、酱油、生粉、油、盐腌制十分钟。
第2步、苦瓜斜刀片成薄片。
第3步、锅内加水煮开，放少许盐，倒入苦瓜焯一至两分钟，捞起用冷水冲洗干净。
第4步、猛火热锅凉油下姜碎煸炒出香味，倒入牛肉炒至约7成熟，加入凉瓜翻炒均匀，淋上生粉水，滴几滴包尾油，装盘。
小贴士：
加豆豉同炒味道更佳
来自美食天下花姐私厨的作品。
