简单的三菜一汤，再开瓶好酒招待发小，网友说我小气了
和发小虽然是从小一起长大，但出社会后为了前程就各奔东西久久才能见一次面。每回一见总有说不完的话，回忆不完的过往。每每总感慨时间之快，昨日还是那个偷折甘蔗吃的小鬼今天已经是两个孩子的父亲了。
此次发小中秋回来决定多待几天，到处走走看看。本要预定饭店一起吃个饭，发小阻止说不是外人也不是应酬。就他一个人没有必要上饭店，简单家里炒两个菜煮个饭就行了。拗不过发小，也深知他的性格就家里简单做吃了。网友说我有点小气，发小说还是家里舒服也不怕多喝两杯。只是我有点过于不去，也只能主随客便了。
彩椒炒鱿鱼
食材：鱿鱼2只、彩椒各半个、蒜头3瓣、老姜2片、黑胡椒酱1小匙、味精半小匙、鸡精半小匙、细盐半小匙、水淀粉1匙
1、把鱿鱼从中线一分为二然后逐片划割花刀。先从对角处大致45度斜刀划割一遍，记住不要切断了。然后纵线划割一刀后，第二刀或者第三刀切段成片即可。
2、把彩椒里面的白色部分去除切成小片备用，然后再准备所需的老姜、蒜瓣等。
3、锅热适量的水，待水开之后倒入准备好的鱿鱼进行焯水。焯水的时间必须快速，拨动翻动几下大致七秒马上捞出备用。
4、洗洗锅然后倒入适量的油，油温升高后放入老姜片煸出姜香。这个时候倒入彩椒片及蒜碎一起翻炒，翻炒至彩椒五成熟。5、然后倒入准备好的鱿鱼再加入所需要的调味料，翻炒几下后用少许水淀粉勾芡一下立马出锅。
五花肉煸笋片
食材：冬笋3个、五花肉1块、蒜头3瓣、干辣椒3个
调味：蚝油1匙、味精1小匙、盐半小匙、鸡精1小匙
1、五花肉在购买的时候，尽量选择肥瘦相间的优质五花肉。因为这品质的五花肉口感较好吃着更香，把五花肉用温热的水清洗干净之后切成薄片备用。
2、购买竹笋时要注意一点，必须尽量新鲜。因为竹笋不比蔬菜，放置时间过久冬笋就会”纤维化“口感就不一样了。
3、干锅之后放入五花肉，用中小火慢慢煸出油来。把五花肉煸至微焦黄，这个时候再放入蒜瓣、干辣椒一起爆香。
4、竹笋提前处理好并清洗后备用，竹笋须这么处理剖开去除冬笋的笋衣再削去外层及底部的粗纤维部分然后切成薄片。待五花肉煸好，倒入锅里一起翻炒。
5、稍微煸制之后倒入两碗水并加入所需要的调味料，烧煮至收汁翻匀即可关火盛盘上菜。
萝卜肉丸子汤
食材：肉丸子克、白萝卜半个、味精半小匙、高汤块1个、细盐1小匙、胡椒粉2转
1、肉丸子在市面上很多，可以依据个人的口味自行选购。我这个是自己做的肉丸子，口感上更Q一些。
2、白萝卜买的时候，尽量挑选“全白”的萝卜。如果两头带青，这样的萝卜口感比较辣味道比较涩。全白的则是口感细并且味道清香回甘，把萝卜去皮切成薄片这样可以节省烹煮的时间。
3、锅中倒入适量的水加入一块高汤块，待水开后加入白萝卜及肉丸子。烧煮片刻后加入调味料即可，做法非常简单。
素炒小白菜
食材：小白菜1捆、蒜头3瓣、味精半小匙、蒸鱼豆豉汁2匙
1、锅烧热后勺入一匙猪油，待油温升高倒入蒜碎并马上倒入小白菜。
2、爆炒几下加入所需要的调味料翻匀即可
3、蒜碎和小白菜必须一前一后倒入，避免蒜碎烧焦影响味道。
菜准备好之后，必须拿出我珍藏的美酒来招待客人。这一款金钻习酒，买了很久一直舍不得喝。今天就拿出招待好友了，之所以喜欢习酒。一是酒的口感醇香，回味绵长深得我心再者是习酒的文化与担当。
“君子之品，东方习酒”是对君子精神的传承和创新，是习酒人敬重传统文明并自强不息的体现。习酒君品文化是以君子文化为统领，以习酒企业文化为主体，由鰼部文化、赤水河酒文化、赤水河商业文化、红色文化等构成的有特色、完整的文化体系。
讲究奉献，勇于担当。习酒人敢为天下先，勇担社会责任。除了立足行业根本兢兢业业做好产品，为企业和社会创造财富外，还积极参与和支持社会公益事业，为构建和谐社会，实现美丽中国梦而不懈努力。#习酒君品文化#
