白癜风有没有忌口的 http://m.39.net/disease/a_5984335.html如“豉”美味，豉汁蒸小排堪称咸鲜一绝，老少皆宜。浓郁的豉汁犹如调料界的百变星君，遇到不同食材皆能幻化出百般风味相匹配。当丰腴软嫩的排骨被蒸到恰到好处，豉汁便见缝插针地游走于每一丝纹理中，挑逗味蕾上的每一个神经，发出指令连剩下的汤汁也要拿来拌饭，吃到一滴不剩才够满足。
做法一，食材：肋排g，豆鼓20g，油10ml，盐4g，生粉10g，生抽5ml，耗油5g，胡椒粉2g，料酒5ml，糖6g，葱蒜适量。1：切块后的排骨放到清水里把血水洗净，然后沥干水分。蒜拍扁，小葱切成葱花待用。2：排骨放到碗中加入除去葱花后的调味料和辅料，腌制15分钟。3：蒸箱调节到普通蒸模式度，蒸18分钟后取出，撒适量葱花即可。
做法二，食材：猪肋排，干豆鼓，蒜，料酒，盐，生抽，白糖，耗油，胡椒粉，生粉。1：猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右捞出，沥干水分。2：干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做成豆豉汁、3：把调好的豆豉汁倒进排骨里拌匀，淋一大勺食用油拌匀。4：加一小勺生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。
做法三，食材：小排，料酒，生抽，耗油，糖，蒜，盐，老干妈豆鼓，娃娃菜。1：小排洗净，放入料酒、生抽、砂糖、大蒜、耗油、葱及盐揉匀后，冷藏腌制过夜。2：腌制好的小排拿出，在盘子上面铺上娃娃菜。3：然后把腌制好的肉放上去，同时放入2小匙的老干妈豆豉。4：开中大火蒸至少45分钟，即可出锅喽。
