客家豆鼓蒸罗非鱼,原汁原味,香辣美味,每 [复制链接]

主料：罗非鱼辅料：豆鼓、薄荷、小米椒、大蒜、姜、高度酒用时：20分钟

步骤一：把鱼洗净，从鱼头劈成两半让鱼头与鱼身两边连着即可。把处理好的鱼进行腌制，放入大姜，放点几滴高度白酒腌制10分钟

步骤二：锅内烧开水后，放入鱼去清蒸5分钟，然后把盘里的鱼汤倒掉（除腥味）

步骤三：把提前准备好的豆鼓、薄荷、小米椒、大蒜、姜丝均匀的抹在鱼身上，盖上锅盖，继续蒸15分钟即可

步骤四：蒸好的鱼盛去，淋上生抽提味

步骤五：另外起锅热油，油烧开后，把热油淋在鱼上，就可以了

这道客家豆鼓蒸罗非鱼就做好了，鲜艳的颜色，引人入胜的香味，真是让人流连忘返。我是老王，一个爱做菜，爱下厨的客家男人，用心为家人做菜的老王。老王与大家分享详细的家常菜谱，客家的美食，家常的小吃，有什么不足之处请各位吃友多多指教，也在可以留言给我。