豆豉蒸黄鱼
清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。今天我还加了豆豉蒸，别有一翻味道!
原料：黄鱼、豆豉、料酒、红辣椒、蒸鱼豉油、盐、葱、姜片、色拉油。
做法步骤：
第1步、黄鱼处理好后用刀在背部划上几道
第2步、放入盆中加点料酒、盐和姜片腌制15分钟以上
第3步、把鱼放在大盆上加上豆豉、姜丝和葱白段
第4步、锅中煮沸水，鱼盆放入蒸笼里蒸10分钟
第5步、这是蒸好的鱼
第6步、把鱼汤倒掉后，加入蒸鱼豉油
第7步、撒上葱花和红椒丁
第8步、加热适量色拉油后，爆香葱花
第9步、豆豉蒸黄鱼完成
小贴士：
腌制时间最好长一点，鱼肉更加有味道
来自美食天下麦子老妈的作品。